Об издательстве «Невский Фонд»
Издательство профессиональной литературы по туризму «Невский Фонд»
Каталог товаров. бесшумные вытяжки для кухни. 8-804-333-07-96.

ВВЕДЕНИЕ В ТУРИЗМ. 9-е издание

Биржаков М.Б. Введение в туризм. Издание 9-е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2007. — 576 с. CD-диск в комплекте.

ISBN 978-5-94125-131-5

В книге изложены основы теории туризма, приведено толкование основных терминов и понятий в аспектах международных конвенций и рекомендаций ЮНВТО, национальных норм и законодательных актов, принципов и обычаев. Отдельно рассмотрены особенные вопросы туризма и специфика применения туристской терминологии в деловом обороте. Материал адаптирован к нормам закона «Об основах туристской деятельности в РФ» с дополнениями и изменениями 2007 г.

Издание предназначено для студентов высших профессиональных учебных заведений, а также работников предприятий сферы туризма. При подготовке книги использованы методические материалы и практические наработки, предоставленные туристскими фирмами Санкт-Петербурга, а также Карельским институтом туризма – филиалом РМАТ.

На прилагаемом компакт-диске опубликованы законодательные акты и другие приложения.

Оглавление

Глава 1. Путешествия и путешественник

1.1. Путешествие
1.2. Путешествия древних
1.3. Паломничество
1.4. Первооткрывательство
1.5. Путешествия в современности и начала туризма
1.6. Томас Кук, основоположник массового туризма
1.7. Велосипед и туризм
1.8. Время и путешествия
1.9. Путешествия в целях достижения рекордов
1.10. Материальное обеспечение путешествий
1.11. Выводы

Глава 2. Туризм

2.1. Туризм и путешествия
2.2. Туризм в XX в. и начале XXI в.
Статистика туризма в России
2.3. Общие тенденции развития туризма в мире
2.4. Определение туризма
2.5. Туризм — массовое явление и феномен XX в.
2.6. Четыре отличия туризма от путешествия
2.7. Цели туризма
2.8. Цели туриста
2.9. Цели дестинации приема
2.10. Организационные формы туризма и основные категории
2.11. Самодеятельный туризм
2.12. Социальный туризм
2.13. Туристские фирмы и предприятия туристской индустрии

Глава 3. Турист

3.1. Определение туриста
3.2. Основные признаки
3.3. Права и свободы
3.4. Экскурсант
3.5. Пенсионеры и инвалиды
3.6. Статус туриста

Глава 4. Туристские услуги, работы, товары

4.1. Турист — потребитель
4.2. Туристская услуга
4.3. Работы как разновидность туристской услуги
4.4. Туристские товары
4.5. Некоторые теоретические вопросы сравнения сущности услуги и товара
4.6. Туристский продукт
4.7. Стандартизация и сертификация услуг
4.8. Тур и туристский маршрут

Глава 5. Теория туристского продукта

5.1. Туристский продукт — понятийная база
5.2. Три источника и три составные части туристского продукта
5.3. Уровни туристского продукта
5.4. Составляющие туристского продукта
5.5. Тур и туристский продукт
5.6. Юридическая природа туристского продукта
5.7. Экономическая природа туристского продукта
5.8. Тур
5.9. Право на тур

Глава 6. Туристская индустрия

6.1. Туристская индустрия — общие признаки
6.2. Организаторы туризма
6.3. Перевозчики
6.4. Гостиничная индустрия
6.5. Система (общественного) питания туристов
6.5. Развлечения и система аттракций
6.6. Инфраструктура туризма
6.7. Страхование
6.8. Банковские и финансовые услуги
6.9. Информационные услуги
6.10. Туристские информационные центры
6.11. Другие нетипичные туристские услуги

Глава 7. Подвиды и разновидности туризма

7.1. Активный и пассивный туризм
7.2. Цели туризма
7.3. Особенные туры, объекты социального туризма
7.4. Финансирование туристских поездок
7.5. Аттракции и развлечения
7.6. Гастрономические (кулинарные) туры
7.7. Обучение за рубежом и стажировки
7.8. Таймшер
7.9. Завершение туристского путешествия — homeward

Глава 8. Туристские ресурсы

8.1. Туристские ресурсы — определение
8.2. Туристский интерес
8.3. Природное и культурное наследие
8.4. Экология и туризм
8.5. Национальные парки и резервации
8.6. Тематические парки
8.7. Чудеса света
8.8. Свободные туристско-рекреационные экономические зоны

Глава 9. Туризм и другие области знаний

9.1. Психология
9.2. Антропология
9.3. Социология
9.4. Экономика
9.5. География
9.6. Информатика
9.7. Право

Глава 10. Безопасность туризма

10.1. Безопасность туристского путешествия
10.2. Туристское страхование
10.3. Чрезвычайные ситуации
10.4. Коммерческие и организационно- технические риски
10.5. Покровители путешественников

Глава 11. Особенные вопросы туристской деятельности

11.1. Терминологический спор «туристский или туристический»
11.2. Паломничество
11.3. Томас Кук — основоположник туризма
11.4. Деревенский туризм
11.5. Проблемы туризма для соотечественников
11.6. Экзотический туризм
11.7. Культурный туризм
11.8. Событийный туризм
11.9. Молодежный туризм
11.10. Теория компаньона
11.11. Космический туризм
11.12. Полярный туризм
11.13. Озерный туризм
11.14. Анимация как разновидность туристских услуг в сфере досуговой деятельности
11.15. Вопросы экономики туристской отрасли

Глава 12. Международные, региональные и национальные туристские общественные организации

12.1. Всемирная туристская организация — ЮНВТО
12.2. Всемирный День Туризма
12.3. Международная ассоциация воздушных перевозчиков International Air Transport Association — IATA
12.4. Российский Союз Туристской Индустрии

Глава 13. Туристское образование

Ленинградский государственный университет им. А.С.Пушкина
КАРЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ТУРИЗМА

Источники и рекомендуемая литература

Приложения на CD-диске